Weekend in Kopenhagen

Möbel, Mode und Meerjungfrau - die dänische Hauptstadt verzaubert mit märchenhaftem Design, Gourmet-Schlössern und maritimem Flair. Wir haben alles für ein optimales Wochenende in Kopenhagen zusammengestellt.

von Johanna Jenner

am 24.04.2014, 15.39 Uhr

Der Name sagt alles: Denn København bedeutet so viel wie „Hafen der Kaufleute". Nach wie vor ist die Dänen-Hauptstadt ein Umschlagplatz, vor allem für Möbel und Mode.

City-Tipp: Kopenhagen

Kopenhagen

Nyhavn
Am pittoresken Kai des Hafens gibt es lauter Bars: Für alle, die das bunte Treiben beobachten, farbenfrohe Häuser fotografieren oder auf die nächste Kanaltour warten wollen.

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Kopenhagen

Restaurant-Tipp
Brunchen im Botanischen Garten? Das ist im Bankerat Café möglich.br />
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Den lille Havfrue
Das Wahrzeichen Die kleine Meerjungfrau wurde oft Opfer von Vandalismus: zweimal geköpft, einmal ein Arm amputiert und mehrfach angemalt.

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Beliebter Treffpunkt
Der Storchenbrunnen am Højbroplads an der Einkaufspromenade Strøget.

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Royales Kopenhagen
Wer nach Kopenhagen reist, kommt auch an der dänischen Königsfamilie nicht vorbei, die hier ihren Wohnsitz hat. Im Schloss Amalienborg kann täglich um 12 Uhr der Wachwechsel der Königlichen Leibgarde beobachtet werden. Auch sehenswert: Schloss Fredensborg oder die Königlichen Empfangsräume.

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Kopenhagen

Shopping-Fieber
Kopenhagen bietet unzählige Shoppinggelegenheiten, z.B. in einem der Einkaufszentren wie Field´s, Illum oder Frederiksberg Centret oder in einem der Vintage-Shops wie Carmen and Fantasio oder FN 92 Vintage.

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Lekker
Das Kaufhaus Illum (Østergade 52) ist ein (optischer) Genuss: Hier gibt’s Delikatessen und sämtliche Modelabels und Marken.

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Schauspiel
2008 eröffnete ein weiterer Architektur-Hotspot: Det Kongelige Teater (Neues Schauspielhaus), kglteater.dk.

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Kopenhagen

Top-Shop
Der zweite große Shoppingtempel der Innenstadt: das Magasin (Kongens Nytorv 13).

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Kopenhagen

Must-See
Nicht nur wegen der wunderschönen Parkanlage: Louisiana Museum of Modern Art, louisiana.dk. Anfahrt: halbe Stunde per Bahn / Auto.

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Kopenhagen

Genuss-Hochburg
2011 haben 10 Restaurants in Kopenhagen insgesamt 11 Michelinsterne erhalten. Darunter das Kiin Kiin, Noma , The Paul oder das Kokkeriet. Gourmets dürfen sich hier auf kuliniarische Highlights freuen.

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Kopenhagen

Design-Traum
Der 1960 von Arne Jacobsen errichtete Hotelturm Radisson SAS Royal mitten im Zentrum.

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Kopenhagen

Vergnügen
Hier wird so schnell niemandem langweilig. Vergnügnungspark Tivoli (Vesterbrogade 3) im Herzen von Kopenhagen, direkt neben dem Hauptbahnhof.

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Die besten Shopping-Adressen

Finden sich in den kleinen Gassen, die von der zwei Kilometer langen Einkaufsstraße Strøget abzweigen, wie die Kronprinsensgade, Ny Østergade und Pilestræde.

Allein in letzterer trifft man auf den

Shop des dänischen Labels Malene Birger,

das Schuhparadies Bruno & Joel,

den Möbel-Laden Hay - und gleich ums Eck liegen

entzückende Schmuckläden wie Me & Audrey (Christian Ix's Gade 7) oder

Figaros Bryllup (Store Regnegade 2).

Wer sich lieber Design ansieht als shoppt, macht eine Canal Tour oder cruist mit dem (Leih-)Rad durch die Straßen. Und bekommt so (Fenster-)Einblicke, wie die Dänen mit ihrem Design leben.

Essen & Trinken

Leckeres für Augen und Gaumen gibt's im

Cafe Victor (Ny Østergade 8),
im The Royal Cafe (Amagertorv 6) oder im
Gourmet-Grill Nimb (Bernstorffsgade 5), wo sogar die Hotdogs „designt" scheinen.

Typisches Dänisches Restaurant

Kopenhagen gilt eben auch als Gourmet-Paradies, dank 10-Sterne-Restaurants. Allen voran das Noma (Strandgade 93), wo ein Tisch Monate im Voraus reserviert werden muss.

Kopenhagen: Genusstipps

Genuss-Hochburg

2012 haben 12 Restaurants in Kopenhagen insgesamt 13 Michelinsterne erhalten. Allen voran: Das Noma, das im Rahmen der San Pellegrino Award zum besten Restaurant der Welt gekürt wurde. Ebenfalls in der Riege der Sternerestaurants: Kiin Kiin, das Kokkeriet und das Formel B Restaurant. Wer übrigens keinen Tisch im Noma bekommt (am besten 1 Jahr vorab reservieren!), geht einfach ins Madklubben Bistro essen, das von ein paar ehemaligen Noma-Köchen eröffnet wurde.

Smørrebrød

Ein Klassiker der dänischen Küche, den Sie bei einem Besuch in Kopenhagen unbedingt verkosten sollten. Smørrebrød ist traditionell ein üppig belegtes Butterbrot, das in einigen Restaurants aber auch schon in moderner Variante mit dünneren Brotscheiben und einer dünneren Butterschicht serviert wird. Bekannt für erstklassiges Smørrebrød sind etwa das Frühstückslokal Slotskælderen hos Gitte Kik, das The Royal Café oder das Aamanns Etablissement.

Bio-Restaurants

Die Auswahl an Bio-Restaurants in Kopenhagen kann sich sehen lassen. Das älteste Bio-Lokal ist das Cap Horn, in dem mit Produkten von lokalen Märkten gekocht wird. Im Den Økologiske Pølsemand wird Fast Food neu interpretiert: Hier gibt’s Bio-Hotdogs mit Brötchen aus Sauerteig, dazu gibt’s Bio-Röstzwiebel und Bio-Limos. Suppen und Cocktails aus biologisch angebauten Zutaten finden Sie im Soupanatural.

Wienerbrød

Kaum zu glauben, aber es waren tatsächlich österreichische Bäcker, die Mitte des 19. Jahrhunderts die süße Küche Dänemarks beeinflusst haben. 1850 führte ein Streik der dänischen Bäcker dazu, dass ausländisches Personal aus Österreich eingestellt wurde, heißt es. Dieses brachte eigene Rezepte mit, schnell bürgerte sich für diverse süße Backwaren der Überbegriff Wienerbrød ein, der noch heute verwendet wird.

Grüner wohnen

Kopenhagen gilt als besonders grüne Stadt – das schließt auch die Hotelszene mit ein. Wer besonders grün nächtigen will, bucht ein Zimmer imCrowne Plaza Copenhagen Towers, das 2010 zum klimafreundlichsten Hotel der Welt gewählt wurde. Zur Ausstattung zählen unter anderem ein Solarpark an der Fassade des Hotels, das erste Grundwasser-basierte Kühl- und Heizsystem des Landes, zahlreiche Maßnahmen zur Reduktion des CO2-Ausstoßes sowie biologische Zutaten aus der Region, die im Hotelrestaurant verarbeitet werden.

Fahr Rad!

Das beste Fortbewegungsmittel in Kopenhagen? Das Fahrrad! Mehr als ein Drittel der Einwohner nutzen ihr Fahrrad, um damit zur Schule oder in die Arbeit zu gelangen – zu jeder Jahreszeit und bei jedem Wetter. Also: Leihen Sie sich ein Rad und erkunden Sie damit gemütlich die Stadt!

Gourmandiet

Tagsüber ein Delikatess-Metzger, nachts ein Bio-Restaurant. Im schicken Gourmandiet werden untertags qualitativ hochwertige Fleischprodukte verkauft, während das Geschäftslokal Donnerstag- bis Samstagabend zum kleinen Restaurant umgewandelt wird, in dem sogar biodynamischer Wein serviert wird.

Brunch

In Kopenhagen trifft man sich besonders gerne zum Brunch. Genießen Sie ebenfalls den gemütlichen Start in den Tag. Besonders schön und gut isst es sich unter anderem im Bio-Restaurant Firefly, das auch vegetarischen Brunch anbietet und am Rande des Botanischen Gartens angesiedelt ist oder im Statens Museum for Kunst, wo Sie den Genuss mit einem Museumsbesuch verbinden können.

Rod

Saftbar und Gemüseladen in einem, das ist das Rod. Hier kaufen Sie frisches Obst und Gemüse und verwandeln dieses nach Wunsch gleich in einen köstlichen Fruchtsaft.

Ausgehen

Wer abends hip sein will, muss es auf die Liste der In-Clubs wie Simons, The Lot oder TS schaffen. Aber man kann auch günstiger essen und unkomplizierter feiern: in den vielen Bars, wie etwa dem

Byens Kro (Møntergade 8) oder
der Trykbar (Vandkunsten 6), oder in Szene-Lokalen.
Fiskebaren (Flæsketorvet 100) z. B. liegt im trendigen „Meatpacking District" (Bezirk Vesterbro), wo sich ein Party-Hotspot an den anderen reiht.

GRußkarte aus Kopenhagen

Tipps der Redaktion

Schlummer-Trunk. In der versteckten Bar Club Ruby (Nybrogade 10) mit Wohnzimmer-Flair fühlt man sich wie daheim bei Herr und Frau Däne.

Trink-Tipp:Rhubarb Champagne (Champagner mit Rhabarbersaft).

Versteckt speisen. Im familiären, bodenständigen Spiseloppen (Bådsmandsstræde 43) im kleinen Hippie-Freistaat Christiania.

Schlafen am Hafen. Im Zentrum und doch wie auf hoher See: das Hausboot-Boutiquehotel CPH Living (1c Langebrogade)

Dem Himmel so nah. Im 20-stöckigen 5-Sterne-Hotel Radisson SAS Royal mit Blick auf den Vergnügungspark Tivoli

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Flug. Austrian Airlines Air Berlin und NIKI fliegen direkt von Wien nach Kopenhagen.

Sightseeing.Copenhagen Card: freier Eintritt zu 72 Sehenswürdigkeiten, Gratisnutzung von Bus, Bahn und Metro, Rabatte in Restaurants, Automiete usw. visitcopenhagen.de.