Topfennockerl

Schnelle Küche: Topfennockerl mit Früchten der Saison. Fertig in nur 15 Minuten.

1. Grieß mit Ei vermengen, Topfen, Zucker, Salz zugeben, mixen. Eine halbe Stunde kühl stellen.

2. Am besten noch vorm Schlafengehen zubereiten, dann geht's am nächsten Tag umso schneller!

3. Tiefkühlfrüchte erwärmen, würzen, pürieren.

4. Aus der Topfenmasse mit einem Löffel Nockerl formen und in siedendes Wasser geben, ca. 10 Minuten köcheln.

5. Mit Früchtemousse anrichten.

Für 4 Portionen

1 Pkg. Topfen
8 EL Grieß
1 Ei
3 EL Staubzucker
oder Honig
Prise Salz
TK Früchte nach Gusto
etwas Zimt
 

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