Spargel-Päckchen

Gegrillte Spieße mal anders! Knackiger Spargel wird mit aromatischem Prosciutto umwickelt. Als Beilage oder Hauptspeise vom Grill.

Zutaten für 2 Personen

350 g Spargel
200 g Prosciutto

Holzspieße

Zubereitung

1.Spargel waschen, trockene Enden abschneiden und im untere Drittel schälen. In ca. 5-6 cm lange Stücke schneiden und in heißem Wasser für wenige Minuten köcheln lassen. Die Spargelstücke sollten noch bissfest sein.

2. Spargelstücke zu 3er- oder 4er-Päckchen zusammenfassen, mit Prosciutto umwickeln und mehrere Päckchen vorsichtig auf befeuchtete Holzspieße stecken.

3. In der Grilltasse 5-10 Minuten grillen.

 

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