Zutaten
0,20 kg Vollkorn Spaghetti
ca. 10 Cocktailtomaten
4 Handvoll Rucola
6 EL schwarze Oliven
0,20 kg Schafkäse
ca. 10 getrocknete Tomaten
Zubereitung
1. Das Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen bringen. Die Nudeln „al dente" kochen.
2. Die Paradeiser in Vierteln schneiden und den Schafkäse in robe Stücke zerteilen.
3. Getrocknete Tomaten in kleine Stücke schneiden.
4. Die abgetropften Nudeln mit einem Schuss Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Auf die Teller aufteilen, Gemüse und Käse aufteilen.
Dieses Rezept stammt von Julia aus Wien.