Zutaten für 12 Stück
280 g Mehl
100 g Zucker
100 g dunkle Schokolade 3 TL Backpulver
2 EL Vanillezucker
4 EL Kakao
Prise Salz
100 g Butter
2 Eier
250 ml Milch
Zubereitung
1. Backrohr auf 200°C vorheizen.
2.Schokolade klein hacken und im Wasserbad schmelzen, Butter unterrühren. Abkühlen lassen.
3. Mehl mit Backpulver, Salz, Vanillezucker, Kakaopulver und Zucker vermengen.
4. Eier versprudeln, Milch unterrühren und schnell unter die Mehlmischung rühren.
5. Schokolade unterrühren.
6. Muffinblech einfetten oder mit Papierförmchen auslegen. Mit Teig befüllen und ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen.