Ein veganer Kuchen ohne Eier und Milchprodukte, ist das möglich? Ja, ist man im Wiener Restaurant Landia überzeugt. Das Lokal mit veganer und vegetarischer Küche hat uns das Rezept für einen veganen, saftigen Schokoladenkuchen verraten.
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14.04.2014, 09.11 Uhr
#vegan #schokolade #kuchen #schokoladenkuchen
1. Mehl, Zucker, Kakao, Vanillezucker mit dem Backpulver mischen. Öl und Sojamilch dazu geben, gebrochene Schokolade darunterheben.
2. Den Teig in eine gefettete Form geben.
10 Rezepte: Schokolade
Schokoladen-Auflauf
1. Schokoladen-Auflauf
Heißer Schokoladen-Auflauf mit glasierten Äpfeln.
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Himbeer-Schokotarte
2. Himbeer-Schokotarte
Süße Schokoladentarte mit Himbeeren.
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Schokoladen-Brownies
3. Schokoladen-Brownies
Rezept für saftige Schokoladen-Brownies.
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Schokomousse
4. Schokomousse
Schritt für Schritt zum Schokoladenmousse.
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Schokolademuffin
5. Schokolademuffin
Rezept für saftige Schokolademuffins.
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Chocolate Cookies
6. Chocolate Cookies
Selbstgemachte Cookies mit Schokostückchen.
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Trinkschokolade
7. Trinkschokolade
Heiße Trinkschokolade für kalte Tage.
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Schokoerdbeeren
8. Schokoerdbeeren
Dreierlei Schokoerdbeeren mit Sahnehäubchen.
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Schoko-Kuchen
9. Schoko-Kuchen
Der flüssige Schoko-Kuchen ist der absolute Renner.
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Maroni-Schokostrudel
10. Maroni-Schokostrudel
Süßer Schokostrudel mit Maronireis.
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3. Im vorgeheiztem Backofen bei 180°C ca. 45.min backen.
4. Wenn der Kuchen fertig ist, mit Marillenmarmelade bestreichen und die Schoko-Kuvertüre darüber verteilen.
Zubereitungszeit: 25.min
Schwierigkeitsgrad: einfach
Restauranttipps: Vegetarisch & vegan
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Nistor razvan
Adresse: Himmelpfortgasse 23, 1010 Wien
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 12-16 Uhr und 18-24 Uhr, Samstag 9-16 Uhr und 18-24 Uhr
www.tian-vienna.com
Fleischlose Küche auf hohem Niveau! Vegetarische Küche wird hier vollkommen neu, nachhaltig und mit biologischen Zutaten interpriert.
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STEVE COLE
Adresse: Universitätsring, 1010 Wien
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 11-22 Uhr
Web:www.yamm.at
Junges vegetarisches Restaurantkonzept, bei Gerichte am Buffet ausgesucht und dem nach Gewicht der Teller bezahlt werden.
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Silvina Rusinek
Adresse: Ungargasse 57, 1030 Wien
Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag 11:30 - 15:00 und 17:30 - 23:00 Uhr
Web:www.vegetasia.at
Erstes taiwanesisch, vegetarisches Restaurant in Österreich.
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Landia
Adresse: Ahornergasse 4, 1070 Wien
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 9-22 Uhr
Web:www.landia.at
Restaurant mit rein vegetarischer und veganer Küche.
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(c) Getty Images/iStockphoto (Anton Artemenkov)
Adresse: Teinfaltstraße 3
1010 Wien
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 11:00-15:00 und 17:30 - 22:30 Uhr
Web:www.lebenbauer.eu
Nicht nur vollwertig, sondern größtenteils vegetarisch ist die Speisekarte des Vollwertrestaurants Lebenbauer. Die vegetarischen Speisen werden auf Wunsch auch vegan zubereitet, zudem werden Fischgerichte mit vollwertigen Beilagen angeboten.
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Jupiterimages
Adresse: Schulgasse 8, 2000 Stockerau
Öffnungszeiten: Montag bis Mittwoch 18:00-24:00, Donnerstag bis Samstag 18:00-2:00 Uhr
Web:www.veggie-bräu.at
Vegetarische und vegane Speisen, dazu gibt’s Getränke vom Bio-Bauernhof.
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Adresse: Franz-Josef Str. 3, 5020 Salzburg
Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag 8:00-18:00 Uhr
Web:www.heartofjoy.at
Vegetarisches Lokal mit zahlreichen veganen Speisen, darunter Bagels oder Kuchen, Biomilch und pflanzlichen Milchalternativen.
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kkgas
Adresse: Uhraltstadt 28, 4020 Linz
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 11:00-14:30 Uhr und 17:30-24:00 Uhr
Web:www.paa.cx
Vegan-vegetarisches Szene-Lokal mit Take-away.
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adele66
Adresse: Griesgasse 11, 8010 Graz
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 11:00-19:00 Uhr, Samstag 11:00-16:00 Uhr
www.mangolds.at
Vegetarische Küche auf Vollwertbasis und ohne künstliche Aroma- oder Zusatzstoffe. Die einzigen tierischen Produkte, die verwendet werden, sind Eier und Milchprodukte.
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Bochkarev Photography
Adresse: Bobisberggasse 20, 7562 Zahling
Öffnungszeiten: Freitag bis Dienstag 12:00-22:00 Uhr
www.an-alapanka-ma.eu
Rein vegetarische Küche mit individuell abgestimmten Getränken, auf Anfrage auch vegane Speisen.
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Adresse: Maria-Theresien-Straße 49, Landhauspassage, 6020 Innsbruck Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag 12-14 Uhr und 18:30-22:00 Uhr, Samstag 18:30-22:00 Uhr
Web: www.chez-nico.at
Gehobene vegetarische Küche, größtenteils sogar vegan. Die Gerichte schmecken nicht nur, sondern sind wahre Kunstwerke.
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PR Bilder /
(c) UDO<STELZER<2011
Adresse: Grazbachgasse 33, 8010 Graz
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 11:30-21:00 Uhr, Samstag 11:30-19:00 Uhr
www.restaurant-ginko.at
Abwechslungsreiches Buffet mit vielen Suppen, Salaten, Hauptspeisen und Desserts - alles vegetarisch und größtenteils sogar vegan.
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Thomas Northcut
Adresse: Gabelsbergerstraße 14, 9020 Klagenfurt
Öffnungszeiten: Montag bis Donnerstag 6-16 Uhr, Freitag 6-14:30 Uhr, Sonntag 6-14:30 Uhr
www.deliciousfood.at
Einziges veganes Restaurant der Stadt, das komplett auf vegane Küche setzt.
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300 g Mehl
200 g Braunen Zucker
100 g Kakaopulver
1 Pkg. Vanillezucker
1 pck Backpulver
1/8 l Pflanzenöl
1/4 l Soja Milch
Tafel Bitterschokolade
Marillenmarmelade
Schoko Kuvertüre (zartbitter)
200 g Braunen Zucker
100 g Kakaopulver
1 Pkg. Vanillezucker
1 pck Backpulver
1/8 l Pflanzenöl
1/4 l Soja Milch
Tafel Bitterschokolade
Marillenmarmelade
Schoko Kuvertüre (zartbitter)
Restaurant Landia
Ahornergasse 4
1070 Wien
Öffnungszeiten
Montag bis Samstag 9-22 Uhr
Ahornergasse 4
1070 Wien
Öffnungszeiten
Montag bis Samstag 9-22 Uhr
