Rezept: Limetten-Kardamom-Linguine

Leichter Genuss nach den Schlemmertagen: Man nehme Limetten, etwas Kardamom, Knoblauch, Gewürze und bissfeste Linguine, fertig!
Für 4 Personen

8 Knoblauchzehen
1/4 Pkg. Butter
1 Bund Petersilie
2 TL Kardamom, gemahlen
2 Limetten
Salz, Pfeffer
etwas Olivenöl
Parmesan nach Gusto
500 g Nudeln

1. Fein gehackten Knoblauch in etwas Öl anrösten, die gehackte Petersilie, Gewürze und Limettensaft dazugeben. Beiseitestellen.


2. Nudeln bissfest kochen, Butter darübergeben und in die Petersilmischung untermengen.


3. Mit frischem Parmesan servieren.

 

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