Im Sommer müssen Smmothies vor allem eines sein: erfrischend und leicht. Der "Red Summer" ist daher ideal für heiße Sommerstunden.
1 1/2 Tassen Erdbeeren
1 großes Stück Wassermelone
Kerne von 1 Granatapfel (optional)
1 EL Zitronensaft
1 Salatkopf nach Wahl
Wasser
So geht's
Das Obst mit dem Zitronensaft in einen Mixer geben und zu 2/3 mit Wasser aufgießen. Pürieren, bis eine cremige Masse entsteht. Den Salat zufügen und noch einmal pürieren. Nach Wunsch zusätzliches Wasser angießen.

Marjolijn van der Velde, 70 grüne Smoothies