Rezept für Apfel-Feigen-Sellerie-Smoothie

In "70 grüne Smoothies" verrät Autorin Marjolijn van der Velde ihre liebsten Rezepte und verrät kleine Tricks rund ums Mixen. Ein Favorit: "Sellerie Kick" mit Apfel, Feigen und Staudensellerie.

1 großer, süßer Apfel (oder 2 kleine)
2 getrocknete Feigen
1 Stängel Staudensellerie
Wasser


Apfel klein schneiden, mit den Feigen in den Mixer geben und mit Wasser aufgießen, bis das Obst gerade eben bedeckt ist. Zu einer cremigen Masse pürieren. Danach den Sellerie zufügen und alles noch einmal gut pürieren. Wasser nach Wunsch zugießen.

Marjolijn van der Velde, 70 grüne Smoothies
"70 grüne Smoothies" von Marjolijn van der Velde, erschienen im Hölker Verlag, € 20,60.

 

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