Pizzeria Riva

Seit Dezember 2012 heißt es Pizza, Pizza Italiana in der Türkenstraße. Im Riva bekommt man Neapel pur: hauchdünne Pizzaböden, üppig und originell belegt, aus dem Holzofen. Zusätzlich zum Restaurant kann man die typisch neapolitanischen Pizzen auch ab Mai auf der Summerstage genießen. Bellissimo!

Was würden so manche von uns für eine typisch italienische, das heißt neapolitanische, Pizza geben?! Vor allem was die Frage nach der "wirklich guten Pizza" angeht, sind die Wienerinnen und Wiener besonders kritisch.

Nur wenige Restaurants haben es bisher geschafft und dürfen sich mit dem Titel "beste Pizza der Stadt" schmücken. Doch Konkurrenz ist im Anmarsch, denn die Pizzeria Riva ist im Moment, im wahrsten Sinne des Wortes, in aller Munde.

Allein die unspektakuläre, weiße Fassade des Restaurants weist auf die Tatsache hin, dass es sich hier noch um einen absoluten Geheimtipp handelt und nur wenige den Hotspot hinter den Wänden kennen.

Sobald man sich aber in das Lokal begibt, fühlt man sich wie in Neapel. Der Duft, das Ambiente, die italienische Atmosphäre und das Personal sind ebenso authentisch wie der Geschmack der Pizzen. Auch, dass beinahe alle Tische besetzt sind, zeigt, dass bereits zahlreiche neugierige Testesser am Werk sind.

Aus diesem Grund empfiehlt es sich einen Tisch zu reservieren, wenn man in den Genuss dieser leckeren, knusprigen und tatsächlich typisch-italienischen Pizzen kommen möchte.

Typisch Neapolitanisch?

Die Pizzeria RIVA ist die einzige Pizzeria Wiens, die eine offizielle Befähigung zur Produktion neapolitanischer Pizzen besitzt. Das bedeutet vor allem, dass die richtigen Zutaten zu ihrer Herstellung verwendet werden (müssen). Die Tomaten sind aus San Marzano, der Mozzarella ist entweder ein fior di latte oder mozzarella di buffala und so weiter.

FAZIT: Es war defintiv eine gute Entscheidung zum zeitlich begrenzen Standort auf der Summerstage (Mai-September) eine fixe Pizzeria zu schaffen.

Wer also eine Pizza haben möchte, die einem vom Geschmack her das Gefühl vermittelt, in Italien zu sein, der sollte sich die Pizzeria RIVA als zukünftiges Stammlokal kennzeichnen.

Adresse:
Schlickgasse 2 Ecke Türkenstraße
1090 Wien

Öffnungszeiten:
Montag - Freitag von 11:30 - 14:30 und 17:30 - 23:00 Uhr
Samstag - Sonntag von 17:30 - 23:00 Uhr

Kontakt: 01 310 20 88

Pizzeria Riva - Summerstage:
Anfang Mai bis Anfang September
Täglich von 17:00 bis 23:00 Uhr
 

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