Panzanella

Ob als knackige Vorspeise oder leichte Hauptspeise - der italienische Brotsalat Panzanella schmeckt immer. Wir zeigen Ihnen, wie Sie das Gericht mit wenigen Handgriffen selbst zubereiten - inkl. Videoanleitung!

Sterneköchin Cornelia Poletto zeigt vor, wie der klassische Panzanella zubereitet wird:

Wir wünschen viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!

Für 4 Personen

1 Baguette oder Ciabatta
1 Knoblauchzehe
2 Rispen Kirschtomaten
200 g Rucola
60 g Salami
Salz, Pfeffer
etwas Olivenöl zum Anbraten
etwas Balsamico-Essig
Kräuter nach Geschmack
Parmesan
 

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