Kinderleichtes Fingerfood: Kohlsprossen im Speckmantel

Die kleinen Speck-Kohlsprossen-Päckchen sind schnell und einfach gemacht.

Die kleinen Speck-Kohlsprossen-Päckchen sind schnell und einfach gemacht - und trotzdem ein besonderes Fingerfood.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

500 g Kohlsprossen, 100 bis 150 g dünn geschnittener, durchwachsener Speck

Zubereitung:

Die Kohlsprossen putzen, den Strunk kreuzweise einritzen und in kochendem und gesalzenem Wasser bissfest garen - das dauert etwa 10 Minuten. Die Sprossen auf ein Sieb gießen und kurz mit kaltem Wasser abschrecken.

Jede Kohlsprosse mit einer halben Scheibe Speck umwickeln und von allen Seiten kross braten. Als Fingerfood mit geröstetem Baguette und Pesto servieren.

 

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