How to: Knackiger Waldorfsalat

Sellerie, Äpfel und Nüsse sind von der winterlichen Speisekarte nicht wegzudenken. In diesem Rezept vereinen sich diese Zutaten zu einem knackigen Waldorfsalat.

Für 4 Personen
3 große Äpfel
250 g Knollensellerie
40 g Walnüsse
4 EL Mayonnaise
2-3 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Zucker

1.Äpfel schälen, entkernen und in dünne Streifen schneiden.

2.Sellerie ebenfalls schälen und in feine Streifen schneiden, mit Apfelstreifen in einer Schüssel vermengen.

3. Walnüsse grob hacken.

4. Für die Marinade Mayonnaise mit Zitronensaft verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und über den Salat gießen.

5. Alle Zutaten gut vermischen, Walnussstückchen darüber streuen und servieren.

Tipp: Statt Knollensellerie kann auch Stangensellerie verwendet werden. Diesen einfach in kleine Würfel schneiden.

 

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