Grapefruit-Thymian-Cocktail

Die New Yorker Bar "Apotheke" ist für Ihre außergewöhnlichen und gesunden Cocktail-Kreationen bekannt. Wir zeigen Ihnen, wie Sie einen der Drinks leicht selbst zuhause nachmachen können.

1 Scheibe frische Grapefruit
1 Zweig Thymian
1 cl frischer Limettensaft
3 cl Orangensaft
1 Teelöffel brauner Zucker
3 cl frischer Grapefruitsaft
Champagner

Wer in New York City nach den besten Cocktails sucht, geht in die Apotheke. Der Name der Bar ist Programm: Und die frischen Früchte, Kräuter und Säfte, gemixt mit alkoholischen Essenzen sollen dabei helfen, die Gesundheit anzukurbeln.

So einfach geht's:

1. Grapefruit mit einem Stößel in einem Rührglas zerdrücken, Eiswürfel dazugeben und mit den übrigen Zutaten - außer Champagner - leicht verrühren.

2. In ein Cocktailglas abseihen und mit Champagner aufgießen.

1 Scheibe frische Grapefruit
1 Zweig Thymian
1 cl frischer Limettensaft
3 cl Orangensaft
1 Teelöffel brauner Zucker
3 cl frischer Grapefruitsaft
Champagner

Cocktails
Die besten Drinks der legendären Apotheke Bar in New York
Albert Trummer, Markus Metka
Brandstätter Verlag, € 25,-
 

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