Gegrillte Mango

Gegrillte Mango mit Himbeeren, Olivenöl und geriebener Tonkabohne. Eine perfekte Geschmackskomposition und was gibt es Besseres zum Abschluss eines Grillabends, als heiße Früchtchen?


1. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch entlang des Kerns hinunterschneiden und auf dem Grill ca. eine Minute auf beiden Seiten grillen.

2. Auf dem Teller anrichten, Olivenöl darüber tröpfeln, Tonkabohne darüber reiben und mit Himbeeren dekorieren.

3. Zum Schluss fein gehackten Rosmarin über das ganze streuen.


250g Himbeeren
1 reife Mango
1 Tonkabohne
Olivenöl
 

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