Cranberry-Cookies

Schnelle Küche: Knusprige Kekse mit getrockneten Cranberries und Kokosraspel. Fertig in nur 15 Minuten!


1. Butter, Ei und Zucker cremig rühren.

2. Die restlichen Zutaten dazugeben und gut verrühren.

3. Mit einem Teelöffel kleine Teig-Häufchen auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen.

4. Bei 180°C ca. 15 Minuten goldbraun backen.

miss-Tipp: Schokoraspel von heller oder dunkler Schokolade peppen die Cookies süß auf!

Zutaten für 1 Blech
180 g Butter
100 g Zucker
1 großes Ei
150 g Mehl
1 Prise Salz
90 g Kokosraspel
100 g Cranberries, getrocknet

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