Coca-Cola-Garnelen

Fertig in 15 Minuten. Zutaten für 4 Portionen.


ZUBEREITUNG
Lauch und Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen, Lauch und Knoblauch bei mittlerer Hitze goldgelb braten. Garnelen, Pfeffer, Chiliöl mitbraten.

Coca-Cola löffelweise mitgaren, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Kirschtomaten halbieren, Frühlingszwiebeln gleich groß schneiden. Beides eine weitere Minute mitbraten.

Anrichten und genießen! Dazu passt Baguette oder ofenwarmes Ciabattabrot.

1 Lauch
2 Knoblauchzehen
2 EL Öl
16 geschälte Garnelen
½ TL Pfeffer
1–2 TL Chiliöl
100 ml Coca-Cola
12 Kirschtomaten
2 Frühlingszwiebeln

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