Cappuccino-Weichselgelee

Süß macht clever. Zum Beispiel das delikate Cappuccino-Weichselgelee. - WERBUNG -

Zubereitung:

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Schlagobers und Wasser erhitzen (nicht kochen), das Cappuccinopulver und den Weichselsaft einrühren (ev. auch den Kaffeelikör). Einen Teil der Flüssigkeit als Sauce aufheben.

Die ausgedrückte Gelatine in die restliche Flüssigkeit geben und umrühren. Jetzt vier Förmchen mit kaltem Wasser ausspülen, jeweils ein paar Weichseln hineinlegen und mit dem Cappuccino auffüllen.

Im Kühlschrank mindesten 2 Stunden kalt stellen. Anschließend auf den Teller stülpen, mit Weichseln, Sauce und Melisse servieren.

Für 4 Personen:

6 El clever® Cappuccino
1/8 clever® Schlagobers
¼ l Wasser
4 EL clever® Weichseln
4 EL Weichselsaft (aus dem Glas der Weichseln)
4 Blätter Gelatine
Staubzucker
Eventuell Kaffeelikör
Melisse

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