Bananenkuchen

Süß macht clever. Zum Beispiel der Bananenkuchen mit Nougatweichseln. - WERBUNG -

Zubereitung:

Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Jetzt die Bananen schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Eier trennen, Schnee schlagen, Dotter mit Mehl, Zucker, Honig und etwas Zitronensaft verrühren und unter den Schnee heben.

4 Förmchen ausbuttern und abwechselnd Bananen und die Eischneemasse einfüllen. Die Formen mehrmals aufklopfen, damit sich alles gut verteilt und dann im Rohr braun backen.

Die Weichseln mit etwas Saft und Nougatcreme in der Pfanne erhitzen und verrühren. Den fertigen Bananenkuchen stülpen und auf dem Weichsel-Nougat-Spiegel anrichten.

Für 4 Personen:

2 clever® Bananen
4 clever® Eier
1 EL clever® Milch
1 TL Honig
1 EL clever® Butter
2 EL clever® griffiges Mehl
4 EL Kristallzucker
1 Zitrone
4 EL clever® Weichseln
1 EL clever® Nougatcreme

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