Viele lieben diese herrlichen, dunkelvioletten Früchte – Aubergine, Melanzani, auch oft Eierfrüchte genannt. Jetzt haben sie Saison, wachsen in heimischen Gärten und werden auf den Märkten in Hülle und Fülle angeboten, ob dunkel lila glänzend oder hell lila gestreift. Koch-Expertin Anna Walcher hat Kochtipps.
