10 Tipps & Tricks: Topinambur

Topinambur zählt zu den klassischen Wintergemüsesorten. Die Knolle ähnelt äußerlich einer Mischung aus Erdäpfel und Ingwer, kann im Geschmack aber mehr punkten. Leicht süßlich und nussig kommt sie in Suppen, Salaten und anderen warmen Speisen besonders gut zur Geltung. Wir haben zehn Tipps und Tricks!

Aktuell