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Paul Ivic: "Auch vegetarisches Weihnachtsessen ist großartig"

Paul Ivic hat sich mit vegetarischer Küche drei Hauben und einen Michelinstern erkocht. Im Restaurant Tian in Wien ist er Küchenchef und Geschäftsführer. Die WIENERIN hat mit ihm über "vegetarische Weihnachten" gesprochen.






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