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WWF Fischratgeber: Weihnachten: Welchen Fisch man mit gutem Gewissen essen kann

von

Nachhaltig Fisch essen. Geht das überhaupt? Ja, wenn man einige Punkte beim Einkauf beachtet.

KochenRed.(Wienerin)

Fischgerichte zu Weihnachten haben Tradition in Österreich. Aber kann man Fisch angesichts weltweit überfischter Meere überhaupt noch ohne Reue genießen? "Ja", sagt WWF- Meeresexperte Axel Hein:

"Jeder kann einen Beitrag leisten, ohne auf Fisch verzichten zu müssen. Bewusste Kaufentscheidungen machen den Unterschied".

Durchschnittlich werden weltweit pro Jahr und pro Kopf 20 kg Fisch gegessen – fast doppelt so viel wie vor 50 Jahren. Eine Ernährung ohne Fisch kann man sich heute kaum noch vorstellen – und die Nachfrage steigt! Für 800 Millionen Menschen ist Fisch eine der wichtigsten Einkommens- und Nahrungsquellen. Die meisten dieser Menschen leben in Entwicklungsländern.
WWF

 

Aus diesem Grund stellt der WWF in seinem Online-Fischratgeber Tipps vor, um nachhaltiges Einkaufen für den Weihnachtsabend zu erleichtern. Denn die Angebotsvielfalt und Produktkennzeichnungen vieler Lebensmittel sind oft eher überfordernd als hilfreich.

Der Ratgeber ist für mobile Nutzung optimiert und hilft Nutzern sich schnell im Produktchaos zurechtzufinden. Bewertungen von über 60 Arten nach dem einfachen Ampelsystem machen die Wahl nicht zur Qual. 

>> Hier geht's zum WWF-Fischratgeber

 

3 Tipps des WWF-Fischratgebers, die jeder beachten sollte


1. Fisch aus Österreich kaufen

2. Bio, MSC oder ASC zertifizierten Fisch kaufen

3. Fisch, der im WWF Ratgeber empfohlen wird, kaufen

 

Unser Tipp: Für alle Fans von Fischarten, die nicht in Österreich gefangen werden, gilt: Bio, MSC oder ASC Zertifizierungen beachten und Fische aus Aquakultur-Zucht meiden.

 

Kommentare

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1 Kommentare
Gast: FineLa
25.01.2017 15:30

Räucherfisch zu Weihnachten

Vielen Dank für diesen Beitrag. Bei uns gibt es zu Weihnachten immer <a href='https://www.toellners-edelfisch.de/' > Räucherfisch</a>. Zumindest am 1. Weihnachtsfeiertag. Dabei legen wir viel Wert darauf, dass dieser aus der Nordsee kommt.